Wer die Ankerkraut Gewürze noch nicht kennt hat echt was verpasst! Die Gewürze von Ankerkraut sind nicht nur ein Geheimtipp für alle Grill-Fans, sondern darüber hinaus weit bekannt für ihren vortreffliche Qualität, Aroma und Zusammenstellung. Und Qualität setzt sich bekanntlich auch durch. Falls Du Dich schon mit Ankerkraut Gewürzen auskennst, kannst Du ja gleich durchstarten und hier bei diesem Shop vorbeischauen. Bei Backtraum findest Du nämlich fast das ganze Sortiment an Ankerkraut Gewürzen und kannst bei der Gelegenheit gleich noch eine Burger Brötchen Backmischung oder eine Speck-Zwiebel-Brot Ring Backmischung mitnehmen.
Aber jetzt erstmal ganz von vorne. Wo kommen die Ankerkraut Gewürze her, warum überhaupt Gewürze von Ankerkraut und keine Anderen? Und was ist an denen so besonders, Gewürze bekomme ich doch überall?
Inhalt
Wie es mit Ankerkraut anfing
Gründer Stefan Lemcke hatte schon als Kind ein Faible für die afrikanische Küche und deren Gewürze und war seitdem fasziniert von diesen intensiven Gerüchen und Geschmack. 2013 hat er diese Leidenschaft für Gewürze zusammen mit seiner Ehefrau Anne zu einem Geschäft gemacht und gründete Ankerkraut. Zuerst haben die Beiden Ihre Gewürze in der eigenen Küche hergestellt und verpackt. Am Ende des ersten Jahres konnten sie aber schon Personal zur Unterstützung einstellen und inzwischen gibt es Ankerkraut in über 4000 Geschäften deutschlandweit und darüber hinaus noch viele weitere Weltweit. In 2016 nahm die Gründerfamilie an der Sendung „Höhle der Löwen“ teil und fand mit Frank Thelen einen Investor, der das Geschäft noch weiter nach vorne gebracht hat. So begann spätestens 2016 die große Bekanntheit von Ankerkraut, und das zu Recht wie wir finden.
Was macht Ankerkraut anders?
Die Besonderheit an den Ankerkraut Gewürzen ist die ausgesprochen hohe Qualität. Der Verzicht auf Rieselhilfen, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe ist ein elementarer Baustein der Qualität. Durch die Nähe zum Hamburger Hafen, die traditionsgemäß eine große Erfahrung im Transport und der Lagerung von Gewürzen haben, ist es möglich bei der Herstellung die Frische und das Aroma der weit gereisten Gewürze zu erhalten und für uns bis an den Grill zu bringen. Die Qualität und die Kompositionen der Gewürze machen Ankerkraut zu einer ganz besonderen Gewürz Manufaktur weshalb sie sich in den letzten Jahren in den Profi Kreisen auch so durchgesetzt hat.
Wie viele Ankerkraut Gewürze gibt es?
Bei Ankerkraut gibt es selbstverständlich alle Basic Gewürze wie z.B. Curry, Pfeffer oder Oregano ohne die wir gar nicht auskommen würden. Aber besonders die selbst erstellten Kompositionen für die verschiedensten Bereiche in der Küche sind eine Besonderheit dieser Geschmacksmanufaktur aus Hamburg. Gerade in der Grill Community sehr beliebt ist das Magic Dust von Ankerkraut, ein BBQ Rub vom feinsten (wir berichteten hierüber bereits). Aber auch weitere Mischungen wie z.B. BBQ, BBQ Butter oder der Beef Booster sind bekannte und sehr beliebte Geschmackskompositionen für den Griller.
Beim Grill hört es aber nicht auf, auch für Hobbybäcker hat Ankerkraut spezielle Gewürzmischungen zusammengestellt. Hier finden sich neben den üblichen Backgewürzen wie Kokosblüten, Lebkuchen oder Nelken auch witzige Kreationen wie das Rentierpups oder Weihnachtspups für das beliebte Weihnachtsgebäck.
Neben Grillen und Backen gibt es viele weitere Gewürze für das Kochen ganz allgemein. Man findet eigentlich alles was man braucht und darüber hinaus Kompositionen an die man vielleicht noch gar nicht dachte. Hast Du Ankerkraut schon ausprobiert? Du wirst bestimmt fündig und die Qualität wird Dich überzeugen!
Worauf muss ich beim Kauf von Ankerkraut Gewürzen achten?
Du hast Dich also entschlossen mal ein Gläschen Ankerkraut auszuprobieren? Hervorragend! Und Du fragst Dich jetzt wo Du es am besten kaufen solltest? Ganz einfach – im Grunde kann man nichts falsch machen, preislich liegen alle Anbieter gleich mit den Gewürzen. Inzwischen haben schon sehr viele Ladengeschäfte und Fachgeschäfte die Gewürze in ihre Regale mit aufgenommen. Falls Du lieber online einkaufst findest Du auch im Internet überall die Ankerkraut Gewürze. Entweder gleich bei den Gründern selbst im Online-Shop oder vielleicht bei Deinem Lieblings Onlineshop wo Du sonst auch immer bestellst (das spart natürlich Versandkosten!).
Neben dem herkömmlichen Gewürzstreuer gibt es auch Nachfüllpäckchen – sehr praktisch und günstig, wenn man einfach mehr davon braucht. Neben den Gewürzen gibt es auch speziell zusammengestellte Rubs um das Fleisch einzureiben oder für die Herstellung einer Marinade.
Wie verwende ich Ankerkraut?
Wir können Dir hier keine Mengenangabe liefern, es hängt ja von dem jeweiligen Gewürz und der Anwendung ab. Aber Ankerkraut gibt mit seinen Gewürzen und Rubs immer auch eine Empfehlung mit raus wie diese Anzuwenden sind. Diese Dosierungsangaben kann man für das beste Ergebnis ganz einfach befolgen. Wer sich selbst gut mit Gewürzen und Aromen auskennt kann und soll gerne davon abweichen, um sein persönliches perfektes Geschmackserlebnis herzustellen.
Einige Ideen was man mit den Gewürzen anstellen kann finden sich bei Ankerkraut selbst in der Rezepte Abteilung.
Hat Dir dieser Artikel gefallen? Nutzt Du selbst schon Ankerkraut oder möchtest es mal ausprobieren? Dann schreib uns doch bitte ins Kommentarfeld, wir freuen uns von Dir zu hören!
Vielen Dank geht an das Team von Backtraum, die selbst Ankerkraut Gewürze verkaufen und uns als Online Fachhändler bei der Erstellung dieses Artikels geholfen haben.