Grillen für Anfänger und Profis
Das Magazin mit Tests zu Grills, neuen Rezepten, Zubehör und guten Tipps rund um das Thema Grillen
Rezepte und Tipps für die Zubereitung am Grill
Mit Dry Aged Irish Gold Beef bietet der Online-Steakspezialist Gourmetfleisch.de neuerdings einen besonderen Leckerbissen: trocken am Knochen abgehangenes Rindfleisch von irischen Hereford-Rindern. Drei Wochen lang ist es in Kältekammern nahe dem Gefrierpunkt gereift. „Unter Feinschmeckern hat trocken gereiftes Fleisch in den letzten Jahren Kultstatus erlangt. Es besitzt einen besonders intensiven Geschmack und ist sehr zart“, erläutert Burkhard Schulte, Inhaber von …
Weiterlesen
Fisch räuchern in einem Kugelgrill ist mit unseren Rezepten, Anleitungen, Tipps und Tricks ganz einfach. Forellen, Makrele oder Lachs und auch andere Fische kann man sehr gut in einem Kugelgrill räuchern. Das Räuchern von Fisch dürfte wohl so ziemlich die älteste Zubereitungsmethode für Fisch sein, gleichzeitig macht es Fisch haltbar. Rezept geräucherte Forelle vom Kugelgrill Die Forelle Küchenfertig zubereiten. Dazu werden …
Weiterlesen
Einen Alligator zu grillen dürfte bei uns etwas schwer werden. Geht schon damit los die richtigen Zutaten zu bekommen. Hier halt einen ausgenommenen Alligator am Stück als Grundlage. Was man bei uns Bestellen kann ist Alligator Filet oder Gulasch. Wer schon einmal in einem Mongos Restaurant war, kennt vielleicht schon das helle zarte Fleisch vom Alligator. Es hat ein wenig …
Weiterlesen
Ein leichtes und einfaches Rezept für Rippchen vom Grill. Rippchen grillen ist eine kleine Kunst für sich und gute Rippchen sind einfach eine Esskultur für sich. Finger weg von fertig marinierten Rippchen aus dem Tiefkühlfach! Fertig marinierte Rippchen aus dem Tiefkühlfach taugen nix. Vor lauter tiefgefrorener Marinade kann man das Fleisch nicht anschauen, die Silberhaut ist meist noch drauf und …
Weiterlesen
Ein leckeres Rezept für einen Weihnachtsbraten vom Grill. Der Vorteil dabei, der Backofen bleibt für weitere Leckereien wie zum Beispiel die Beilagen frei. Als Rezept für die Beilage liefere ich gleich noch meine leckeren Rosmarinkartoffeln mit. Der Weihnachtsbraten vom Grill wird ein Schweinebraten. Als Faustformel gilt 2,5 kg Schweinacken für 10 Personen. Weitere Bestandsteile des Weihnachtsbratens vom Grill sind: schwarzer Pfeffer …
Weiterlesen
Das Rezept für einen Gänsebraten vom Grill. Weihnachten kann man auch schön den Braten Grillen um genau zu sein ist in diesem Rezept der Braten eine Gans, die Heiligabend auf den Tisch soll. Das Rezept für den gegrillten Weihnachtsbraten ist denkbar einfach und entlastest die Küche. Somit können im Backofen andere Leckereien zubereitet werden. Benötigt werden die folgenden Zutaten für den Weihnachtsbraten: …
Weiterlesen