Kennen Sie den Mutzbratengrill? Wir sind vor kurzer Zeit auf ein Rezept für den sogenannten Mutzbraten gestossen und bei dieser Gelegenheit wurde uns dann auch der Mutzbratengrill vorgestellt. Bei diesem Spezialgrill, der eher im Raum Thüringen und Sachsen bekannt ist, wird mariniertes Schweinefleisch über glühender Birkenglut gegart. Auf den ersten Blick sieht der Mutzbratengrill wie ein Hähnchengrill aus. Denn die …
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