Chimichurri (manchmal auch Chimi Churri geschrieben) ist von den Asados, den Grillfesten in Argentinien, nicht wegzudenken. Die würzige Soße wird als Marinade und als Dip zum Grillen verwendet. Wir haben das klassische Rezept für das grüne Chimichurri – Chimichurri Verde – und eine Abwandlung für das weniger bekannte rote Chimichurri – Chimichurri Rojo – zusammengestellt. Was ist Chimichurri? Woher der …
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